Управляющий рестораном
Описание
Вдохновляй команду и управляй уютным рестораном суши ! Мы ищем Управляющего в ресторан японской кухни, в заведение с особым стилем и атмосферой! Это современный ресторан японской кухни (сеть), стильное семейное кафе, с акцентом на доставку и камерным залом до 30 гостей. У ресторана есть своя база постоянных клиентов. Настал момент, когда собственник готов передать управление в руки надежного и амбициозного управляющего. Ищем управляющего, который станет сердцем команды и поможет вывести и держать сервис на высоком уровне. Твои задачи: Бесперебойная работа ресторана на каждом этапе Соблюдение стандартов качества кухни, скорости приготовления и доставки. Поддержание качества на высшем уровне! Формирование и развитие сплочённой команды (до 20 человек: повара, курьеры, администраторы, технические работники) Умение работать с иностранными гражданами. Подбор, адаптация и обучение сотрудников, создание дружелюбной рабочей атмосферы Контроль выполнения ключевых показателей: план продаж, ФОТ, фудкост, расходы на упаковку Работа с отзывами гостей, поддержание высокого рейтинга Оптимизация процессов и затрат, внедрение новых идей для роста Административно-хозяйственная работа, быть готовым (-ой) , в случае необходимости засучить рукава. Что важно для успеха: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на позиции менеджера/управляющего Навыки управления небольшой командой, умение мотивировать и обучать Знание стандартов сервиса, принципов контроля качества и работы с доставкой Организованность, ответственность, ориентация на результат Готовность работать на месте, быть примером для команды Условия и преимущества: График 5/2, рабочий день 8 часов (выбираете сами, в часы работы ресторана) Заработная плата от 120 000 (оклад + kpi) рублей Оформление по ТК РФ Возможность влиять на развитие ресторана и предлагать свои идеи Дружная команда и поддержка сети 24/7 и собственника Современное стильное пространство, где приятно работать Более подробная информация при личной беседе. Я, Ксения Харисова, помогаю компаниям находить лучших специалистов и строить эффективные команды. Общаться с Вами по вакансии буду я! Как мы с Вами взаимодействуем: 1) Направляете резюме и сопроводительное письмо (пишите в сопроводительном письме, мессенджер, где можно с вами оперативно связаться). 2) Я, HR Ксения, изучаю ваше резюме. 3) Связываюсь с подходящим кандидатом через внутреннюю почту hh или мессенджер (и наш и не наш). 4) Созваниваемся в зум или телемост, если интересы совпадают, вакансия вам подходит и вы подходите по требованиям, то презентую собственнику ресторана. 5) С собственником ресторана будет первично видеовстреча. 6) В случае положительного решения, финального кандидата собственник приглашает на встречу в ресторан. 7) Обратная связь всем кто был на собеседовании или предложение о выходе на работу. Будет преимуществом опыт работы в сетях общественного питания и доставки еды: Тануки, ВкусВилл, Суши-Мастер, Японский Пёс, SPAR, Суши Айс, Много Лосося, Wok&Box, Суши-Маркет, Азбука Вкуса, СушиStore, СушиWok, Ёбидоёби и других аналогичных компаниях. Вакансия подходит: управляющий суши-баром, управляющий доставкой еды, директор ресторана, менеджер ресторана, заместитель директора ресторана, территориальный управляющий, старший менеджер ресторана, управляющий кафе, руководитель ресторана доставки, су-шеф. Если вы администратор, курьер или повар и хотите попасть в команду, пишите мне!