Су-шеф

Описание

Обязанности:• Управлять кухней: организовывать бесперебойную работу команды и брать лидерство в отсутствие шеф-повара.• Контролировать стандарты: работа с технологическими картами, следить за качеством, отдачей и красивой презентацией блюд.• Вести учет: составлять заявки на продукты, контролировать списания и вести внутреннюю документацию.• Поддерживать порядок: строго следить за соблюдением санитарных норм (ХАССП), маркировками и сроками годности.Требования • Опыт работы: от 1 до 3 лет в ресторанах Москвы.• Умение готовить: быстро, вкусно и в соответствии с технологическими картами.• Высокий уровень ответственности: пунктуальность, управленческие навыки.Условия:Стабильный доход: ставка 6800 рублей за смену, выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц.Комфортный график: 2/2 по 13 часов.Оформление: по ТК РФ.Локация: ресторан находится в пешей доступности от м. Свиблово (всего 2 минуты пешком).