Мастер-технолог мясного производства (полуфабрикаты, колбасные изделия)
Описание
Помощь с переездом и компенсация аренды жилья. О компании ООО «Мясная Ярмарка» — современное, динамично развивающееся мясоперерабатывающее предприятие в городе Волгограде. Мы специализируемся на переработке свинины и говядины, производстве мясных полуфабрикатов и развитии производственных направлений. В связи с расширением производства приглашаем в команду мастера-технолога полуфабрикатного и колбасного цехов. Нам нужен специалист, который умеет не только работать с технологией, но и эффективно организовывать производственные процессы, управлять коллективом и обеспечивать выполнение производственных планов. Обязанности Организация и контроль работы полуфабрикатного и колбасного цехов. Обеспечение выполнения производственного плана по объёму, качеству и срокам. Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и норм расхода сырья. Организация работы производственного персонала, распределение задач и контроль их выполнения. Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства. Контроль производительности труда, соблюдения трудовой и технологической дисциплины. Снижение производственных потерь, брака и перерасхода сырья. Контроль соблюдения санитарных требований, производственной гигиены и принципов ХАССП. Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования. Участие в совершенствовании технологических процессов и повышении эффективности производства. Ведение производственной документации и отчётности. Требования Опыт работы в мясоперерабатывающей промышленности. Знание технологий производства мясных полуфабрикатов и/или колбасных изделий. Опыт работы мастером, технологом, начальником смены или руководителем производственного участка будет преимуществом. Умение организовывать работу производственного персонала. Понимание норм выхода продукции, производственных потерь и принципов рационального использования сырья. Знание санитарных норм и требований пищевой безопасности. Умение принимать самостоятельные решения и нести ответственность за результат. Организованность, инициативность, требовательность и нацеленность на результат. Мы предлагаем Заработную плату от 80 000 ₽ в месяц. Возможность увеличения дохода в зависимости от квалификации, опыта и результатов работы. График работы 5/2. Стабильную работу на действующем мясоперерабатывающем предприятии. Современное производственное оборудование. Возможность профессионального развития и карьерного роста. Участие в развитии и совершенствовании крупного производственного предприятия. Рассматриваем кандидатов из всех регионов! Для специалистов из других городов предусмотрены: Возможность трудоустройства с переездом в г. Волгоград. Помощь в организации переезда. Компенсация расходов на аренду жилья. Индивидуальное обсуждение условий переезда и компенсации проживания на собеседовании. Кого мы ищем Нам нужен практик, который понимает реальное мясное производство, умеет работать с людьми, контролировать технологические процессы и добиваться результата. Если вы имеете опыт работы в мясоперерабатывающей отрасли, готовы брать на себя ответственность и хотите развиваться вместе с производственным предприятием — приглашаем вас в нашу команду! Откликайтесь на вакансию! Мы готовы рассмотреть кандидатов из любого региона.