Начальник производства по разделке и обвалке курицы

Описание

Мы ищем энергичного и ответственного руководителя, который сможет организовать работу цеха по разделке и обвалке курицы, вывести команду на новый уровень и обеспечить стабильное качество продукции. Задачи: Организация и контроль выполнения сменных заданий по объёму разделки и выходу готовых частей тушки (филе, бедро, голень, крыло и др.) Грамотная расстановка обвальщиков с учётом их квалификации и производственных задач Контроль соблюдения графиков выхода на смену, техники безопасности и санитарных норм Проверка соответствия технологическим картам: размеры кусков, допустимый процент костей, жира, хрящей Мониторинг температуры сырья и готовой продукции Контроль чистоты рабочих мест, инструментов и оборудования Ведение отчётности и взаимодействие с другими подразделениями Наши ожидания: Опыт работы на производстве по разделке и обвалке мяса птицы от 3 лет Знание технологических процессов и стандартов пищевой промышленности Навыки управления командой, умение мотивировать и обучать сотрудников Ответственность, внимательность к деталям, организованность Умение быстро принимать решения и работать в динамичной среде Условия и преимущества: Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата График работы 6/1, оформление по ТК РФ Возможности для профессионального роста и развития О компании Мы — динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на переработке и поставке свежей куриной продукции. Наш приоритет — качество, безопасность и забота о каждом сотруднике. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!