Су-шеф кондитерского цеха (новый ресторан от ALBA GROUP "Лёля")

Описание

В новый проект от Alba Group, ищем су-шеф кондитера: ЛЁЛЯ-новый проект, который предлагает взглянуть на русскуюкультуру без музейной пыли и привычных штампов.В основе «Лёли» -современный русский опыт, собранный изгастрономии, искусства, ремесла и узнаваемых культурных деталей.Здесь традиция становится частью сегодняшней жизни, а знакомыеобразы получают новое звучание.За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов, который работает слокальными продуктами, сезонностью и современными техниками,сохраняя связь с русским гастрономическим наследием. Обязанности: Работа на линии раздачи . Обучение новых сотрудников. Контроль порядка и чистоты на рабочем месте. Участие в проведении инвентаризации. Строгое соблюдение ТТК. Участие в проработках и создании новых десертов. Требования: Опыт работы от 2 лет в ресторанах. Знание базовых десертов . Ответственность. Высокая скорость работы и быстрая обучаемость . Понимание процессов приготовления базовых десертов Условия: Оформление по ТК РФ; График 5/2 с 12:00 до 00:00; Зарплата: 150.000 руб. ; Место работы: м.Тверская, Тверской бульвар; Профессиональный коллектив.