Бухгалтер-калькулятор

Описание

Обязанности: Проработка сырья и новых блюд с шеф-поварами и бар-менеджером, составление технологических карт, расчет себестоимости и внесение изменений в программе; Ведение учета в системе StoreHouse 5; Списания (порча, проработки, питание персонала и т.д.); Закрытие реализации; Взаимодействие с шеф-поваром, су-шефами, бар-менеджером, кладовщиком и закупщиком Ежемесячное составление товарных отчетов Участие в снятии остатков, занесение и разбор инвентаризации (кухня, бар, винотека), контроль работы кладовщика; Отчеты по итогам месяца, аналитические отчеты; Сдача алкогольной декларации; Контроль остатков в системе ЕГАИС по крепкому алкоголю, списание реализации пива вручную; Прейскуранты; Товарные отчеты, акты реализации; Внесение новых блюд в RK7. Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет, работа в ресторане премиум-класса; Знание программы R-keeper 7, StoreHouse 5; Коммуникабельность, внимательность, стрессоустойчивость. Условия: График работы - пн-пт с 10.00 до 19.00 Место работы: м. Охотный ряд/Театральная/пл.Революции (шаговая доступность) + 1-2 раза в неделю выезд на объект в д.Покровское (Новорижское шоссе) Бесплатное питание (обед, ужин).