Су-шеф в ресторан «Сыроварня»

Описание

Обязанности:Организация и контроль работы кухни в течение сменыКонтроль качества приготовления и подачи блюдКоординация и распределение задач между поварамиРабота с технологическими картами и соблюдение стандартов кухниКонтроль санитарных норм, сроков хранения и товарного соседстваУчастие в инвентаризациях и контроле списанийОбучение и адаптация сотрудников кухниЗамещение шеф-повара в его отсутствииТребования:Опыт работы на аналогичной должности от 1 годаНаличие всех документов и медицинской книжки (или готовность ее незамедлительно оформить)Знание итальянской кухниНавыки управления командойОтветственность, организованность, стрессоустойчивостьУмение работать по технологическим картам и соблюдать стандартыУсловия:График 2/2 Или 5/2: пн-чт 10:00-23:00 (13 ч), пт-сб 09:00-00:00 (15 ч), вс 09:00-23:00 (14 ч)7000 за 12 часов (583р/ч)Форма за счет организацииТрехразовое бесплатное и вкусное питаниеОформление по ТК РФВыплаты 2 раза в месяц, без задержек!