Заведующий производством

Описание

Условия: График работы 15/15; Бесплатное питание; Организация проживания; Трудоустройство по ТК.РФ; Адрес: Московская обл, Дмитровский г.о., пос. Дома отдыха Горки Обязанности: Осуществлять рациональную организацию технологического процесса; Осуществлять контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья; Обучать персонал правильному обращению с оборудованием на производстве и раздаче; Контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Организовывать и контролировать уборку цехов предприятия питания Проводить ежедневный бракераж каждой партии готовой пищи, результату отражать в бракеражном журнале Требования: Действующая мед.книжка или готовность ее оформить; Опыт работы поваром от 1 года; Диплом повара обязателен РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Откликайся - стань частью большего, работай в RВЕ!