Повар мясник (заготовщик)

Описание

Обязанности: - Разделка и первичная обработка мяса (потрошение, обезкостка, обвалка, подрезка жира и формирование стандартных мясных кусков и полуфабрикатов);- Приготовление мясных изделий (фаршей, котлет, рулетов, фарширование, формовку и термообработку по технологическим картам (жарка, тушение, запекание, копчение));- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: - опыт работы на аналогичной должности от 1-го года;- знание всех производственных процессов кухни;- аккуратность;- наличие медицинской книжки. Условия: - стабильная «белая» заработная плата;- официальное трудоустройство в соответствии всем нормам ТК РФ;- работа в центральном районе города Новокузнецка по адресу ул. Ермакова д.1 корп. 1.