Шеф-повар в Японский ресторан

Описание

Звоните на Отклики не отвечаемИщем Шеф Повар в японский ресторан премиум класса в элитном жилом комплексе. Основная тематика Роллы, Рамэны и Суши.Начальный Оклад 250000 Плюс премии до 100000 Обязанности: Обучение персонала кухни Координация работы кухонного персонала Разработка меню Разработка сезонного меню Ведение рабочей документации и документооборота по кухни Маркировка срока годности блюд, и других требований законодательства Приготовление блюд. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи. Условия:График работы 5/2