Управляющий в семейное кафе Kitchen

Описание

Должностные обязанности: 70% рабочего времени работа в зале с гостями, принятие и организация банкетов, контроль работы кухни, зала. Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, анимационных программ предлагаемых гостям Создание атмосферы гостеприимства Составление бюджета Оптимизация затрат Выполнение плана по финансовым показателям Формирование команды, обучение и мотивация персонала Составление табеля учета рабочего времени персонала Решение административно-хозяйственных вопросов, ведение документации и учет Заказ и прием товара по накладным Контроль качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций Проведение инвентаризации Организация и проведение детских банкетов (с мастер-классами и анимационными шоу-программами) Требования: Опыт работы от 2 лет в ресторанах и кафе Универсальность и знание всех участков работы кафе Обладание лидерскими качествами, целеустремленность, клиентоориентированность Умение организовать свою работу и работу всего коллектива Порядочность, внимательность, доброжелательность и аккуратность Уверенный пользователь ПК, R-keeper Условия: График работы 5/2 (выходные плавающие) На момент стажировки не менее месяца в графике менеджера по 13 часов смена Достойный уровень оплаты труда: оклад + KPI +% от чистой прибыли Бесплатное питание Оформление по ТК РФ Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц