Управляющий/администратор столовой премиум-класса

Описание

Требуется Администратор с обязанностями управляющего столовой премиум-класса в БЦ "Кубик", от м. Мякинино 12 минут пешком О нас: Мы — столовая премиум-класса, где внимание к деталям, высокий уровень сервиса и качество блюд стоят на первом месте. Требования:-Опыт работы от 2 лет на данной должности в СТОЛОВЫХ -Навыки работы в R-keeper, StoreHouse, MS Office-Умение работать в команде-Серьёзное и ответственное отношение к работе Обязанности: -Организация бесперебойной работы столовой в соответствии с премиальными стандартами -Создание меню совместно с шеф-поваром -Печать меню,открытие и закрытие блюд в R-keeper -Открытие/закрытие кассовой смены -Ведение табеля учета рабочего времени -Управление финансовыми показателями: контроль и анализ затрат и Food-cost , контроль и своевременная корректировка отпускных цен при изменении показателя себестоимости- Управление всеми подразделениями: кухня, сервис, логистика, клининговая служба.-Контроль качества блюд, сервиса и соблюдения санитарных норм, соблюдение работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности-Ведение финансовой отчетности и документооборота -Заполнение журналов здоровья, ОТ и ПБ Условия: - График 5/2 с 8:00 до 18:00 часов (суббота,воскресенье и все праздничные дни— ВЫХОДНЫЕ). - Оклад 120 000 (далее повышение по результатам работы) - Оформление официально по ТК - Бесплатное двухразовое питание - Работа в стабильной компании с четкими бизнес-процессами.