Су-шеф банкетной службы

Описание

«Астория» — премиальная выездная ресторация и гастрономический партнёр ведущих театральных площадок Москвы. Более 20 лет мы создаём гастрономическое сопровождение мероприятий высокого уровня: театральных премьер, светских событий, корпоративных мероприятий, приёмов и банкетов. Собственное производство, профессиональная команда и репутация, которой доверяют самые ответственные события. О вакансииИщем су-шефа на кейтеринг. Вы будете возглавлять кухню: отвечать за качество и стабильность блюд, управлять командой поваров и лично участвовать в мероприятиях высокого уровня — от театральных премьер до банкетов. Условия работы Высокая заработная плата: обсуждаем График: 5/2; 10 часов, возможны дополнительные смены по согласованию Работа в дружном коллективе. Обязанности Организация и контроль работы кухни. Контроль качества приготовления мероприятий Работа на производстве и на выездах на мероприятия Поддержание высокого качества блюд. Проведение инвентаризаций Контроль за соблюдением санитарных норм. Требования к кандидату Опыт работы в банкетной службе Умение управлять коллективом Ответственность и организованность Присоединяйтесь к нам и станьте частью мира высокой гастрономии!