Повар холодного цеха

Описание

В ресторан Nebula требуется повар холодного цеха с опытом работы Ищем профессионального, ответственного сотрудника, который умеет работать в хорошем темпе, соблюдает технологию приготовления блюд и понимает стандарты ресторанной кухни. Условия работы • Ставка — 350 ₽/час • График — 3/3 с 11-00 до 24-00 в пятницу и субботу до 01-00 • Стабильная и своевременная выплата заработной платы • Официальное трудоустройство • Бесплатный развоз сотрудников после смены • Бесплатное питание во время смены • Работа в оборудованном холодном цехе • Стабильная загрузка и понятные рабочие процессы • Работа в постоянной команде Обязанности • Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам • Подготовка необходимых заготовок к смене • Соблюдение технологии приготовления, веса и стандартов подачи блюд • Контроль качества и свежести используемых продуктов • Соблюдение сроков и условий хранения продукции • Контроль маркировки заготовок • Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте • Соблюдение санитарных норм • Участие в инвентаризациях • Контроль остатков своего цеха и своевременная передача информации о необходимых продуктах Требования • Опыт работы поваром холодного цеха — обязательно от 3 лет • Знание основных технологий приготовления блюд холодного цеха • Умение работать по технологическим картам • Аккуратность и соблюдение санитарных норм • Скорость работы без потери качества • Ответственность за свой участок • Умение работать в команде • Дисциплинированность и пунктуальность Нам нужен человек, который понимает ресторанную кухню и может полноценно работать на позиции без длительного обучения с нуля.