Су-шеф

Описание

Активно развивающийся, масштабный и амбициозный проект: "Центр физической культуры "Кузница"" запускает новую точку притяжения - ресторан "Кузница вкуса". Если ты всегда хотел стоять у истоков создания чего-то нового, управлять своей командой, мотивировать и добиваться результата — мы ждём тебя! Мы предлагаем достойный доход, поддержку и реальный карьерный рост. Оплата работы: Фиксированная ставка 350руб/час. + прозрачная система KPI. От нас: Локация в центре города. Бесплатное посещения крутого спортивного зала с новейшими тренажерами и скидки на доп.услуги центра. Стильная, эстетичная атмосфера и современное оборудование. График: 5/2 (выходные дни подберем вместе) Оформление: ТК РФ. Бесплатное питание + скидки на основное меню. Сильная команда, работать в которой комфортно. Стильная форма. Лояльное руководство) Реальные перспективы роста до шеф-повара, непрерывное развитие и обучение. От тебя: Быть дирижёром кухни — ты управляешь командой так, чтобы всё работало как часы. Даже в час пик. Вдохновлять команду — мотивировать, поддерживать, замечать сильные стороны каждого, помогать в трудную минуту. Создавать блюда уровня «вау» — чтобы гость уходил с мыслью «хочу вернуться». Ты отвечаешь за то, каким запомнится вечер или утро. Решать задачи на скорости. Видеть картину целиком — Ты замечаешь то, что другие пропускают. Расти сам и растить других — обучать новичков, развивать опытных, создавать команду, которая становится сильнее с каждым днём. Быть примером для всей команды. Ответственно относиться к документам и уметь работать с заявками и поставщиками. Требования: Твой опыт в кулинарии позволяет тебе действовать уверенно. Ты знаешь что такое ТТК и умеешь с ними работать. Ты умеешь контролировать движение, списание и учет продуктов внутри кухни и не боишься инвентаризаций. Ты знаешь, что такое ХАССП и СанПин и почему они такой важные и нужные. Ты имеешь насмотренность и классное чувство вкуса. Ты хочешь и умеешь управлять людьми, контролировать слаженную работу подразделений и их результат. Ты следишь за трендами в гастрономии и умеешь внедрять их в свою работу. Ты не теряешься, когда всё идёт не по плану. Ты готов брать ответственность и принимать решения. Присоединяйся. Мы уже ждём!