Администратор ресторана

Описание

В ресторан требуется Администратора зала. Место работы г. Оренбург. Ресторан работает в дневные часы. График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, возможно вечерние часы на небольшие банкеты Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы ресторана в соответствие с корпоративными стандартами предприятия Работа в программе IIKO, занесение накладных в программу, отслеживание остатков, акты списания Контроль за технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья согласно ТТК, контроль за качеством выпускаемой продукции Обучение и подбор персонала, контроль за работой персонала Ведение кассовой дисциплины, оформление отчетности Заказ продуктов и расходных материалов, взаимодействие с поставщиками Контроль за хранением товаров на складе в соответствии с требованиями к хранению товара и товарного соседства, проведение инвентаризаций и ревизий Соблюдение стандартов сервиса, соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены Требования: Опыт работы администратором, менеджером в ресторане от 1 года Действующая мед. комиссия Ответственность, организованность, стрессоустойчивость Навыки работы с кассой и базовой документацией Условия: Официальное трудоустройство, з/п два раза в месяц на карту банка Бесплатное питание Адрес Лесозащитная 18