Региональный шеф-повар

Описание

Ищем талантливого регионального шеф-повара!Вызов для креативного лидера-кулинара, готового развивать и вдохновлять команды в рамках масштабных проектов компании. Если ты страстно увлечен вкусами, любишь создавать концепции и хочешь участвовать в открытии новых ресторанов — эта вакансия именно для тебя! Чем ты будешь заниматься: Путешествовать по нашим ресторанам, внедряя новые идеи и стандарты Разрабатывать, совместно с Бренд шефом, оригинальные меню под разные концепции и форматы ресторана Оптимизировать себестоимость блюд, работать с FC, находить баланс между качеством и рентабельностью Формировать и обновлять сезонные и тематические меню, совместно с отделом маркетинга, организовывать дегустации и акции Планировать технологические решения кухни, оптимизировать процессы и закупки при открытии новых объектов Контролировать качество блюд, соблюдать стандарты, санитарные нормы, гигиену и хранение продуктов Руководить кухней: участвовать в подборе и обучении персонала, утверждать должности и формировать команду мечты Обучать и развивать команду, проводить мастер-классы, аттестации и повышать профессиональную экспертизу Вдохновлять и развивать концепции, участвовать в новых проектах и улучшать продукты компании Что от тебя требуется: Высшее образование Опыт работы шеф-поваром или главным поваром от 3 лет, желательно в мультиформатной сети Чувство вкуса и страсть к созданию уникальных блюд Успешный опыт руководства командой и умение мотивировать Обучаемость, креативность и готовность к многозадачности, а также желание участвовать в открытии новых ресторанов Портфолио (ссылке или файлом), демонстрирующее твои лучшие работы и достижения Что мы предлагаем: Конкурентную заработную плату (обсуждается с успешным кандидатом) График работы 5/2 Официальное трудоустройство и прозрачные условия Участие в насыщенной корпоративной жизни, спортивных и командных мероприятиях Возможность влиять на развитие ресторанных концепций компании и создавать новые гастрономические тренды Если ты чувствуешь, что готов вдохновлять, создавать и внедрять лучшие блюда — присоединяйся к нашей команде!Вместе будем делать вкуснейшие проекты и развивать ресторанную индустрию!