Инженер-технолог по розливу питьевой воды

Описание

Обязанности: Технология производства: водоподготовка, розлив, укупорка, этикетировка, упаковка. Оценка скважин: дебит, химический и микробиологический состав, санитарная зона. Подбор и заказ оборудования, пусконаладка, приёмка линии. Разработка документации: ТИ, ТУ, СТО, техкарты, регламенты. Соответствие ТР ТС, ГОСТ, СанПиН, СМК (ISO 22000/HACCP). Разработка ППК и CCP. Контроль качества сырья и готовой продукции, работа с лабораторией. Анализ брака, снижение потерь и расхода ресурсов. Координация смен, обучение операторов, ведение отчётности. Требования Опыт на производстве питьевой воды или напитков от 5 лет. Знание водоподготовки: обратный осмос, умягчение, УФ, озонирование, сатурация. Опыт оценки скважин и источников водоснабжения. Понимание линий розлива (KHS, Sidel, Krones, Tetra Pak), стандартов ПЭТ-тары. Знание ТР ТС, ГОСТ, СанПиН, HACCP. Опыт запуска производства с нуля — преимущество. Требования: Высшее профильное образование: технолог пищевых производств / инженер-технолог / инженер-химик. Опыт работы на производстве питьевой воды или безалкогольных напитков от 5 лет. Знание технологии водоподготовки: обратный осмос, умягчение, УФ-обеззараживание, озонирование, сатурация. Опыт оценки скважин и источников водоснабжения. Понимание работы линий розлива (KHS, Sidel, Krones, Tetra Pak), знание стандартов ПЭТ-тары (PCO1881, 29/25, 26/22). Опыт разработки ТУ, СТО, технологических карт, ППК. Знание нормативной базы: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ГОСТ на питьевую воду, СанПиН, HACCP. Опыт запуска производства с нуля — преимущество. Условия: График 5/2. Оформление по ТК РФ, полный соцпакет. Обучение и повышение квалификации. Реальная возможность влиять на технологический облик производства.