Су-шеф

Описание

Вдохновляй, твори, развивайся вместе с нами! Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические шедевры, влиять на развитие современной кухни и работать в команде единомышленников — тебе к нам! В Sixty Four мы переосмысливаем европейскую кухню, экспериментируем с локальными продуктами и ищем су-шефа, который станет частью нашей кулинарной истории. Какие блюда ты будешь готовить? Авторские интерпретации европейской кухни, современные блюда с локальными продуктами, сезонные предложения и спешелы, созданные в духе петербургских традиций. Доход и оплата Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата — два раза в месяц, без задержек. График и формат работы График: 5/2 или 4/3 на выбор Смены по 12 часов Работа на месте работодателя, в центре Петербурга Полная занятость Бонусы и преимущества Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Корпоративные скидки Современная униформа Возможность профессионального и карьерного роста Программа «Приведи друга» Работа в команде, где ценят креатив и инициативу Твои задачи: Организация и контроль работы кухни Подбор и обучение персонала для 5 точек сети Составление и подготовка ТТК Проведение инвентаризаций и аудитов кухни Ведение внутренней документации и отчетности Разработка обучающих материалов для поваров и су-шефов Выполнение различных ТЗ от шефа Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года Знание современных кулинарных техник и европейской кухни Навыки управления командой и обучения персонала Умение работать с ТТК, внутренней документацией и отчетностью Ответственность, организованность, инициативность Готовность к развитию и внедрению новых идей О компании Sixty Four — это место, где европейская кухня обретает новое звучание.Мы ценим эксперименты, поддерживаем развитие и вдохновляем коллег и гостей на новые вкусовые открытия. Присоединяйся к команде профессионалов и стань частью современной кулинарной истории Петербурга!