Пиццамейкер

Описание

Обязанности: Приготовление пиццы по технологическим картам ресторана. Приготовление теста, контроль ферментации, формовка и выпечка. Подготовка ингредиентов и заготовок для своей станции. Контроль качества продуктов, соблюдение сроков и условий хранения. Поддержание чистоты рабочего места и соблюдение санитарных норм. Работа в команде кухни, соблюдение стандартов подачи и скорости отдачи блюд. Требования: Опыт работы поваром-пиццайоло. Знание технологии приготовления теста и особенностей его ферментации. Навыки ручной формовки пиццы и работы с печью. Аккуратность, ответственность и умение работать в интенсивном темпе. Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить. Условия: Оплата — 5 500 рублей за смену продолжительностью 12 часов. График работы — 6/1 или 4/3, по согласованию. Работа в премиальном итальянском ресторане. Возможность развивать профессиональные навыки в итальянской кухне.