Менеджер сервиса

Описание

Чем предстоит заниматься: Организация работы зала: расстановка персонала, контроль смены, решение конфликтных ситуаций. Соблюдение стандартов компании. Контроль качества обслуживания гостей: приветствие, скорость подачи, соблюдение стандартов сервиса. Обучение и адаптация официантов, проведение тренингов, наставничество. Контроль внешнего вида персонала, чистоты зала и соблюдения санитарных норм. Взаимодействие с кухней и баром по вопросам отдачи блюд и напитков. Разбор жалоб и предложений гостей, принятие мер по улучшению сервиса. Участие в инвентаризациях и контроль сохранности имущества зала. Что мы ждём от вас: Опыт работы в ресторанных проектах от 1 года или в роли старшего официанта / тренинг-менеджера. Знание ресторанного сервиса и стандартов обслуживания. Умение работать с командой: мотивировать, обучать, разрешать конфликты. Навыки работы с кассой и отчётностью будет плюсом. Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям. Готовность работать в режиме 5/2 с 9-часовым днём. Что мы предлагаем Стабильный доход: от 70 000 + 30000 KPI на руки Официальное трудоустройство по ТК РФ. График 5/2, 9-часовой рабочий день. Бесплатное питание во время смены. Обучение внутри ресторана: стандарты сервиса, работа с гостями, тренинги. Дружная команда и адекватное руководство.​​​​​​