Директор службы качества кормового производства
Описание
В Великом Новгороде запускается новый комбикормовый завод, специализирующийся на производстве экструдированных кормов. Ключевое внимание уделяется стабильности состава продукции и прочности гранул Обязанности: Организация службы качества кормового производства с нуля, руководство подразделением и координация работы лаборатории и специалистов по контролю качества. Формирование и внедрение комплексной системы контроля качества на всех стадиях производства: проверка поступающего сырья и упаковочных материалов, мониторинг критических контрольных точек, оценка готовой продукции и контроль перед отгрузкой. Организация проверки поступающего сырья (рыбная мука, рыбий жир, растительные протеины, масла, премиксы и добавки), включая отбор образцов, сверку сопроводительной документации и спецификаций, принятие решений о допуске, отклонении или помещении сырья в карантин. Подготовка спецификаций на сырьевые компоненты и готовые корма, участие в согласовании технических требований с поставщиками и проведении их аудитов. Организация деятельности лаборатории, проведение химических исследований (протеин, жир, влага, зола, КЧ/ПЧ, EPA+DHA, астаксантин), физических испытаний гранул (PDI/прочность, крошимость, пылеобразование, вытекание жира, водостойкость, скорость погружения), а также экспресс-анализа с использованием NIR. Планирование и контроль исследований безопасности кормов на содержание микотоксинов, тяжёлых металлов, диоксинов и ПХБ, а также микробиологических показателей. Организация взаимодействия с внешними аккредитованными лабораториями. Обеспечение соответствия продукции установленным требованиям, нормам ветеринарного законодательства и предписаниям Россельхознадзора; ведение необходимых операций в системе «Меркурий». Контроль несоответствий, включая приостановку выпуска или отгрузки партий, анализ причин возникновения проблем, разработку и реализацию корректирующих и предупреждающих мероприятий (CAPA), рассмотрение претензий со стороны рыбоводческих хозяйств. Организация прослеживаемости продукции на всех этапах — от поступления сырья до отгрузки готовых кормов, а также обеспечение хранения арбитражных образцов. Участие в изменении рецептур в соответствии с установленными процедурами, а также в пусконаладочных работах и проверке работоспособности технологических линий. Разработка, актуализация и поддержание документации системы качества: СОП, рабочих инструкций, журналов учёта и плана ХАССП. Координация работы с производственным подразделением, технологом по рецептурам, отделами снабжения, складом и логистикой, а также с рыбоводческими хозяйствами по вопросам качества кормов непосредственно в садках. Проведение обучения сотрудников предприятия по требованиям к качеству, соблюдению гигиенических норм и правилам отбора проб. Подготовка регулярной отчётности для руководства по ключевым показателям качества (KPI): уровню несоответствий, итогам входного контроля, физическим характеристикам гранул, поступившим претензиям и результатам аудитов. Требования к кандидату: Высшее образование: технология кормов, пищевая технология, химия, биотехнология, зоотехния или ветеринария. Опыт работы в контроле или обеспечении качества от 5 лет, из них не менее 3 лет на аналогичной позиции. Опыт создания или перестройки службы качества и лаборатории с нуля. Практический опыт ХАССП. Знание ISO 22000 / FSSC 22000 и опыт прохождения сертификационных аудитов будут преимуществом. Английский язык не ниже уровня B1 для работы с технической документацией оборудования и стандартами поставщиков. Принципиальность, системность, внимательность к деталям, умение отстаивать позицию по качеству перед производством, лидерские качества и стрессоустойчивость. Условия: Работа в современной, известной компании; Официальное трудоустройство; График 5/2, с 09:00 до 18:00 на производстве; Конкурентный оклад обсуждается с успешным кандидатом; Предоставление релокационного пакета при переезде. Проживание в г.Великий Новгород; Обучение и корпоративные программы скидок.