Бригадир/Начальник/Руководитель пищевого производственного цеха

Описание

Обязанности: Руководить сменой: координировать работу команды – распределять задания, контролировать выполнение работы персоналом, проводить обучения персонала, при необходимости оперативно заменять работников, обеспечивать слаженную работу коллектива; Составлять и контролировать графики работы персонала; ​​​​​​​Учёт табеля рабочего времени; Контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; Обеспечивать выполнение производственного плана в установленные сроки по объему производства продукции, качеству, заданной номенклатуре (ассортименту); Проверять и обеспечивать контроль исправного состояния рабочих мест, оборудования, механизмов; Организовывать бесперебойную работу цеха; Выстраивать и контролировать технологические процессы: следить, чтобы все этапы выполнялись строго по регламенту, от сырья до готовой продукции; Контролировать качество: проводить выборочный контроль, разбираться в причинах брака и принимать меры, чтобы не допустить выпуска некачественной продукции; Контролировать производственно- хозяйственную деятельности цеха; Следить за расходом сырья и материалов; Соблюдение установленной отчетность (учёт выработки, контроль расхода материалов, составление отчётов о работе бригады); Требования: Опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности (1–3 года руководителем смены, начальников производства, бригадиром пищевого цеха, бригадиром пищевого производства); Профильное образование желательно; Понимание технологических процессов производства, знание стандартов и технических условий; Навыки планирования и организации работы коллектива; Умение работать в команде, брать на себя ответственность; Знание основ трудового законодательства и правил охраны труда; Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания ; Опыт руководства коллективом от 10 человек; Условия: Работа в стабильной компании в цеху по производству попкорна; Официальное оформление согласно ТК РФ (оплата больничных, отпускных); Стабильная белая заработная плата без задержек. Выплата 2 раза в месяц; График работы 5/2 с 09.00 до 18.00, выходные – суббота, воскресенье; Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;