Су-шеф

Описание

Обязанности: Контроль отдачи блюд Контроль сборки блюд поваров по ТТК Организация рабочей смены Контроль остатков сырья Своевременное размещение заказов на фабрику кухня Контроль приёмки сырья и полуфабрикатов с фабрики кухни и поставщика Соблюдение санитарных норм и правил Маркировка продукции Участие в инвентаризациях Понимание и знание приготовление блюд ( тех процессов) по цехам Требования: Опыт работы: от 1 до 3 лет в ресторанах Москвы. Умение готовить быстро, вкусно и строго по тех. картам. Высокий уровень ответственности, пунктуальность и развитые управленческие навыки. Условия: Стабильный доход: честная ставка 7 000 рублей за смену, выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц. Комфортный график: 5/2 по 12 часов. Надежность: официальное оформление по ТК РФ. Удобство: ресторан находится в пешей доступности от м. Раменки, м.Ломоносовский проспект.