Су-шеф

Описание

Грузинский ресторан NENE в поиске опытного и ответственного су-шефа, который станет частью нашей команды и поможет поддерживать высокий уровень кухни, качества блюд и сервиса. От нас:- 600 ₽/час, 7 200 ₽ за сменуВыплаты 2 раза в месяцОформление по ТК РФПолный рабочий день- График работы: 5/2Рабочее время: с 11:30 до 00:00- Бесплатное питание во время смены- Скидки на продукцию заведения- Бонус по программе «Приведи друга»- Возможности для профессионального роста и обучения Чем предстоит заниматься:- Организовывать и контролировать работу кухни в отсутствие шеф-повара- Готовить и контролировать подачу блюд в соответствии с установленными стандартами- Контролировать качество продуктов, условия и сроки их хранения- Распределять задачи между сотрудниками кухни и контролировать их выполнение- Обучать и наставлять младших поваров- Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности- Вести учёт продуктов и участвовать в формировании заказов- Контролировать наличие и расход продуктов- Участвовать в разработке и внедрении новых блюд- Поддерживать высокий стандарт качества и порядка на кухне Что мы ожидаем от кандидата:- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года- Знание технологий приготовления блюд и понимание процессов работы кухни- Умение организовать работу команды и эффективно распределять задачи- Ответственность, внимательность и аккуратность- Стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном темпе- Готовность развиваться и предлагать новые идеи Мы — современное гастрономическое пространство, где ценят качество, вкус, профессионализм и командную работу.У нас дружный коллектив, понятные процессы и открытость к новым идеям. Мы поддерживаем профессиональное развитие сотрудников и создаём условия, в которых хочется расти вместе с командой.Если ты любишь кухню, умеешь вести за собой команду и хочешь развиваться — будем рады познакомиться!📩 Присоединяйся к нашей команде и стань частью нашей кулинарной истории!