Менеджер по закупкам
Описание
ATLANTICA GROUP — ресторанная группа, развивающая проекты с акцентом на качество продукта, гастрономию и высокий уровень сервиса. Мы приглашаем в команду менеджера по закупкам, ключевой задачей которого станет активный поиск новых поставщиков, расширение закупочной базы и получение наиболее выгодных коммерческих условий. Нам нужен не специалист по обработке текущих заявок, а инициативный переговорщик, который умеет находить производителей и поставщиков, выходить на прямые контакты и добиваться реальных результатов для бизнеса. Чем предстоит заниматься Активный поиск и привлечение поставщиков Самостоятельно искать новых производителей, дистрибьюторов и прямых поставщиков по всей России. Проводить холодные звонки, направлять коммерческие запросы, выходить на руководителей и лиц, принимающих решения. Использовать отраслевые каталоги, B2B-платформы, выставки, профессиональные сообщества, тендерные площадки и открытые источники. Анализировать поставщиков конкурентов и выявлять новые возможности для сотрудничества. Формировать и системно развивать базу потенциальных поставщиков. Анализ рынка и коммерческих условий Проводить регулярный мониторинг закупочных цен и анализировать конкурентные предложения. Выявлять категории с завышенной стоимостью закупки и потенциалом для оптимизации. Запрашивать прайс-листы, коммерческие предложения, условия оплаты, отсрочки, минимальные партии и сроки поставок. Проводить сравнительный анализ предложений по цене, качеству, логистике и надёжности поставщиков. Вести переговоры о снижении цен, дополнительных скидках, специальных условиях и долгосрочном сотрудничестве. Оценка и подключение новых поставщиков Проверять потенциальных контрагентов на финансовую и юридическую надёжность. Оценивать производственные возможности, ассортимент и способность обеспечивать стабильные поставки. Организовывать получение образцов, дегустации и тестовые закупки совместно с шеф-поварами. Сопровождать перспективных поставщиков от первого контакта до согласования условий сотрудничества. Формировать резерв альтернативных поставщиков по ключевым закупочным категориям. Аналитика и результативность Вести систематизированную базу контактов и переговоров в CRM или Excel. Формировать отчётность по количеству новых контактов, проведённых переговоров и коммерческих предложений. Анализировать эффективность привлечения новых поставщиков. Рассчитывать фактическую экономию от изменения закупочных условий. Выполнять установленные показатели по развитию поставщиков и оптимизации закупочных цен. Наши ожидания Опыт работы в закупках, снабжении или развитии поставщиков, желательно в ресторанном бизнесе, HoReCa или FMCG. Практический опыт активного, в том числе холодного, поиска контрагентов. Уверенные навыки переговоров, умение работать с возражениями и выходить на лиц, принимающих решения. Понимание закупочного ценообразования, коммерческих условий и принципов оценки поставщиков. Умение анализировать предложения и аргументированно добиваться лучших условий. Грамотная речь, самостоятельность, инициативность и высокая ориентация на результат. Готовность к интенсивной работе с большим количеством контактов и измеримыми показателями эффективности. Преимуществом будет опыт закупок рыбы, морепродуктов, продуктов питания и работы напрямую с производителями. Как оцениваем результат Для нас важна не формальная активность, а конкретный коммерческий результат: Количество результативных контактов и переговоров с новыми поставщиками. Количество квалифицированных поставщиков, прошедших первичный отбор. Количество поставщиков, выведенных на тестовые закупки и подключённых к сотрудничеству. Улучшение закупочных цен и коммерческих условий. Подтверждённая экономия закупочного бюджета. Увеличение доли конкурентных и альтернативных поставщиков. Мы предлагаем Работу в развивающейся ресторанной группе премиального сегмента. Возможность напрямую влиять на закупочную стратегию и финансовые результаты компании. Самостоятельность в поиске поставщиков и проведении переговоров. Взаимодействие с профессиональной командой шеф-поваров и руководителей. Прямое взаимодействие с руководством закупочного направления. Официальное оформление. Конкурентный уровень дохода, обсуждаемый по результатам собеседования. Если вы умеете находить поставщиков там, где другие ограничиваются привычной базой, уверенно ведёте переговоры и можете подтвердить результат своей работы в цифрах — будем рады знакомству.