Су-шеф

Описание

Су-шеф в бистро «МИРА» «МИРА» — современное городское бистро в центре Москвы с европейской кухней и завтраками весь день. Приглашаем в команду опытного су-шефа. Обязанности: •Координация ежедневной работы кухни. •Приготовление блюд, контроль качества и подачи. •Контроль своевременной отдачи блюд. •Соблюдение технологических карт (ТТК). •Контроль качества заготовок и условий хранения продуктов. •Участие в заказах продуктов и инвентаризациях. •Контроль соблюдения санитарных норм. •Участие в обучении сотрудников и проработке новых блюд. Требования: •Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет. •Знание европейской кухни. •Умение работать по технологическим картам. •Понимание организации кухонных процессов. •Ответственность, аккуратность, умение работать в команде. Условия: •Заработная плата — 150 000 ₽ на руки. •Стабильные выплаты два раза в месяц. •Бесплатное трёхразовое питание. •Современное оборудование и комфортные условия работы. •Дружная команда. Будем рады видеть вас в команде «МИРА»!