Бар менеджер

Описание

Бар-менеджер в AP.cake (Тверь, центр) AP.cake на бульваре Радищева, 48, знают как кондитерскую с лучшими десертами в городе. Теперь мы хотим, чтобы сюда приходили и вечером: на коктейль, ужин и хорошую компанию. Ищем человека, который следит за трендами и горит своим делом. Что предстоит делать: собрать барную карту под наш формат: коктейли, вино, авторские напитки, пары к десертам; придумывать вечерние активности и спецпредложения вместе с управляющей; обучить команду и отвечать за стандарты подачи и сервиса за баром; работать с банкетами в нижнем зале на 50 человек. Кого ищем: опыт бар-менеджера или старшего бармена от 2 лет; умеете считать фудкост и маржу напитков, а не только красиво смешивать; знаете, как продать вечер в будний день; работали в iiko или готовы быстро разобраться. Что даём: доход от 30 000 ₽ + % от выручки бара свободу в формировании карты и бюджет на запуск; уютное место в самом центре Пишите в отклики или звоните