Технолог (мясных продуктов)

Описание

Вдохновляй перемены в пищевой индустрии вместе с нами! Компания "Аляска" - крупнейший оптовый поставщик мясных снеков в Черноземье.Наша компания славится надежностью и профессионализмом,что подтверждается многочисленными положительными отзывами клиентов и партнеров.Мы уже зарекомендовали себя как надежные партнеры и работаем с сетевыми магазинами, кафе, ресторанами,пивными магазинами и маркетплейсами. Если вы мечтаете создавать новые вкусы, внедрять современные технологии и видеть результат своей работы на прилавках крупнейшей сети, то эта вакансия для вас. Присоединяйтесь к команде профессионалов, где ценят инициативу, самостоятельность и творческий подход к производству мяса! Оплата труда Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и компетенций График и условия работы Официальное трудоустройство Полная занятость, рабочий день с 8:00 до 17:00 Пятидневная рабочая неделя (5/2), выходные — суббота и воскресенье Работа на территории работодателя Обязанности Составлять технологические карты производственного процесса переработки мяса и снеков,подбор оборудования,сырья и ингредиентов; Участвовать в разработке и внедрении новых технологий и материалов, изучении тенденций рынка; Запуск производства по изготовлению мясных вяленых продуктов; Анализ рынка и достижений технического прогресса с целью внедрения в производство; Осуществлять подбор и тестирование сырья для новых продуктов; Осуществлять обучение специалистов и рабочих основного производства, контролировать соблюдение технологических дисциплин производства, исполнения требований ХАССП и правил внутреннего трудового распорядка; Осуществлять входной контроль сырья и материалов,мероприятия по предотвращению и устранению брака, ведение проектов по улучшению качества продукции и сокращении потерь Контроль непосредственного изготовления продукции,создание рецептур; Управлять персоналом,бригада 10-15 человек; Требования Высшее или среднее профессиональное образование по профилю (пищевая промышленность, технология переработки мяса) Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет Знание технологий производства вяленой и копченой продукции Опыт запуска новых продуктов и производственных линий Навыки управления коллективом, умение мотивировать и организовывать работу команды Знание стандартов ХАССП, санитарных и производственных норм Самостоятельность, инициативность, умение работать в режиме многозадачности Мы предлагаем Оформление по ТК РФ Премии по результатам работы Компенсация ГСМ,парковка для автомобиля Скидки на продукцию компании Корпоративные конкурсы, подарки детям и приятные бонусы Возможности для профессионального и карьерного роста Дружный коллектив и поддержка на всех этапах адаптации Присоединяйтесь к нам и станьте частью успешной истории!