Бармен в ресторан Диканька (ТЦ Галерея)

Описание

«Семья Ресторанов Родины Родной Кухни» — это не просто сеть ресторанов. Мы развиваем культуру родной кухни, как часть истории Кубани, через вкус, атмосферу и внимание к людям. Сохраняем традиции, авторскую гастрономию, сервис высокого уровня и делимся ими с жителями и гостями города. В наши рестораны ходят поколениями. Мы уважаем труд и ценим сотрудников. Поэтому условия максимально прозрачные и комфортные. Мы предлагаем: Дружную команду, живущую по семейным традициям. Выбирай свой ритм: 4/2 (работаем с 09:00 до 22:00) Стабильную заработную плату 3800/смена+300 доплата за прохождение чек-листа (без задержек 2 раза в месяц); Забота о персонале – бесплатное вкусное двухразовое питание и индивидуальную форму Кубанского казачества; Проживание в гостинице на льготных условиях, если Вы из другого города (обсуждается на собеседовании); Оформление по ТК РФ или ГПХ с первого дня. А еще у Вас будет: Реальная возможность карьерного роста, современное барное оборудование и сильная команда. Мы развиваем твои навыки и учим новым техникам. Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками; Свободное общение с руководством, которое всегда готово прийти на помощь, рассмотреть предложения и новые идеи; Реферальная программа «Приведи друга» — бонус за рекомендацию; Специальные условия на услуги от компаний Партнеров; Оплата наставничества — доплата за обучение новичков; Надбавка за выслугу лет — регулярная доплата по стажу. Чем Вам предстоит заниматься: Приготовление алк. и б/а напитков по тех. картам; Взаимодействие с официантами (Сервис-бар): Оперативное приготовление напитков по чекам для гостей в основном зале; Подготовка бара (мизанплас): Ежедневная подготовка рабочего места до открытия ресторана. Сюда входит нарезка фруктов и ягод для украшения (гарнишей), приготовление домашних сиропов и кордиалов, подготовка льда, проверка чистоты бокалов и посуды; Инвентаризация и учет: Приемка товара от поставщиков, контроль сроков годности и условий хранения элитного алкоголя и скоропортящихся ингредиентов. Участие в регулярных инвентаризациях и ведение учета списаний; Составление заявок на склад; Работа в ККМ; Работа с R-keeper и расчет Гостей; Составление заявок на склад и участие в инвентаризации. Что мы от Вас ждем: Знание миксологии и барной карты: Понимание классических рецептур коктейлей, правил сочетания алкоголя, а также стандартов подачи крепких напитков, пива, вина, чая и кофе; Навыки работы с оборудованием: Опыт уверенного использования кофемашины, блендера, льдогенератора, соковыжималок и профессионального барного инвентаря (шейкер, джиггер, стрейнер). Кассовая грамотность: Умение работать с ресторанными системами автоматизации (iiko, R-Keeper, Poster) и терминалами безналичной оплаты. Понимание товарного учета: Знание правил проведения инвентаризации, контроля сроков годности, условий хранения продуктов и элитного алкоголя. Мы гордимся тем, что являемся визитной карточкой Краснодара, поэтому профессионализм наших сотрудников имеет значимую роль.