Бармен

Описание

ГК «РАДОСТЬ»: заведения, где рождается настроение. В Омске мы объединяем три знаковых пространства — мясной ресторан Proжарка, испанский бар Clara и ресто‑лаундж Tangiers Lounge — и задаём высокую планку гостеприимства. 85% гостей возвращаются к нам снова: это лучшая мера нашего внимания к деталям и настоящей заботы о каждом визите. Мы ищем не просто профессионала — нам важен человек, который чувствует ритм заведения и умеет создавать безупречный сервис. Сейчас мы в поисках талантливого и увлеченного своим делом БАРМЕНА Обязанности: Консультировать гостей по барной карте: помогать с выбором напитков, рассказывать о позициях так, чтобы их захотелось попробовать. Готовить напитки и коктейли строго по техкартам: соблюдать граммовки, температуру подачи и стандарты оформления. Контролировать остатки на баре, фиксировать нехватку ингредиентов и расходников, своевременно подавать заявки на пополнение. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, участвовать в плановых инвентаризациях. Оперативно обмениваться информацией с официантами и менеджером смены: стоп‑листы, особые пожелания гостей, технические нюансы. Соблюдать стандарты внешнего вида и санитарные требования (работа в униформе). Посещать внутренние тренинги и дегустации, актуализировать знания по новинкам барной карты. Требования: Опыт работы барменом от 1 года (рассматриваем кандидатов без опыта при наличии профильного обучения или стажировки). Знание классических коктейлей и базовых миксологических техник, понимание работы с крепким алкоголем, вином, пивом и безалкогольными позициями. Умение спокойно работать в пиковые часы, корректно обрабатывать отказы и особенные запросы гостей. Готовность оформить или наличие действующей медицинской книжки. Навыки ведения непринуждённого разговора с гостями (Small Talk) без навязчивости. ​​​​​​​Будет плюсом: опыт работы в iiko или другой POS‑системе. Почему стоит выбрать нас: Сменный график: 2/2, 3/3. Конкурентный доход: почасовая ставка + % от выручки + премия за участие в программе «Приведи друга». Забота о тебе: бесплатное питание, форма, корпоративный развоз после смены. Привилегии: скидка 30% в наших проектах. Развитие: обучение от внутренних и внешних экспертов, игровые и интерактивные форматы, тимбилдинги. Культура: поддержка инициатив, открытое руководство, команда единомышленников. Мы верим, что работа должна приносить удовольствие, быть опорой и давать возможность расти. Если ты фанат своего дела и хочешь быть частью чего-то большего — мы ждём тебя!