Мастер мясного цеха
Описание
Компания «Аляска» — крупнейший оптовый поставщик мясных снеков в Черноземье. Мы зарекомендовали себя как надёжный партнёр и работаем с сетевыми магазинами, кафе, ресторанами,пивными магазинами и маркетплейсами по всему региону. Наша продукция — это качество, которое знают и выбирают. Сейчас мы ищем мастера мясного цеха, который возьмёт на себя руководство производственным участком и обеспечит бесперебойный выпуск продукции, отвечающей всем стандартам. Что нужно делать Организовывать работу цеха в течение смены: распределять задачи, контролировать выполнение плана выпуска. Следить за соблюдением технологии на всех этапах: приёмка сырья, обвалка, жиловка, маринование, сушка, упаковка. Контролировать качество готовой продукции и оперативно устранять причины брака. Обеспечивать соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности на участке. Вести учётную документацию, контролировать движение сырья и расход материалов. Проводить инструктажи с персоналом, обучать сотрудников и контролировать выполнение стандартов работы. Контролировать исправность оборудования, своевременно сообщать о неполадках. Что мы ждём от кандидата Опыт работы на мясном производстве — мастером или бригадиром — от 1 года. Знание технологии производства мясных снеков (джерки, сушки, чипсы мясные и т. п.) — будет большим преимуществом. Понимание санитарных и ветеринарно-санитарных требований к мясному производству. Умение работать с документацией, базовые навыки в 1С — приветствуются. Лидерские качества: способность организовать команду до 10 человек, решить конфликт, провести инструктаж. Ответственность, внимательность к деталям, нацеленность на результат. Что мы предлагаем Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня. Заработная плата от 80000 р. на руки , выплаты 2 раза в месяц без задержек. График работы: смена 5\2 с 08:00 до 17:00 Стабильную работу в растущей компании — мы не стоим на месте и расширяемся. Комфортное рабочее место, современное оборудование, обеспечение спецодеждой. Дружный коллектив и адекватное руководство, которое ценит сотрудников.