Кондитер

Описание

Среди горных массивов Сибири, в 10 км от посёлка Шерегеш, расположен уникальный горнолыжный курорт Сектор Е. Он завоевал популярность среди любителей активного отдыха не только в Сибири, но и по всей России. Сектор Е прошёл путь от первой канатной дороги с кабинками в Шерегеше до современных трасс и глэмпинга в сердце таёжного леса и стал местом для наслаждения яркими эмоциями, незабываемыми таёжными пейзажами и уникальными возможностями для отдыха. На сегодняшний день Сектор Е уже не просто горнолыжный курорт, а полноценный всесезонный комплекс для активного отдыха. Площадь курорта охватывает пять живописных вершин: Асыр, Утуя, Устье, Зеленая и Верблюды. Этой зимой в Секторе Е открывается новый ресторанный комплекс: фудхолл MONTANA с несколькими гастрономическими концепциями и ресторан современной сибирской кухни «Дикоросы». Мы собираем команду с нуля, работаем на новом профессиональном оборудовании вместе с сильными шеф-консультантами, которые ставят меню. И нам нужен кондитер, который разработает десертную карту фудхолла и будет готовить десерты для всего комплекса. Это возможность зайти в проект на старте и расти вместе с ним. С каждым годом команда курорта стремится добавить что-то новое, развивая инфраструктуру и сохраняя природу вокруг. Сектор Е в поиске единомышленников и мы приглашаем тебя в нашу команду! Сектор Е приглашает в команду КОНДИТЕРА! Что предстоит делать: Разработка десертной карты для фудхолла MONTANA: рецептуры, технологические карты, себестоимость; Производство кондитерской продукции для фудхолла и ресторана «Дикоросы»: торты, пирожные, муссы, чизкейки, эклеры, выпечка; Приготовление теста и полуфабрикатов: кремы, начинки, ганаши, глазури; Контроль качества и сроков хранения продукции. Кого мы ищем: Опыт работы кондитером от 2 лет; Знание технологий, умение работать по техкартам; Опыт работы с большими объёмами; Аккуратность и ответственность. Почему это интересно: Возможность сделать свою десертную карту в новом проекте; Новое профессиональное оборудование; Работа с сильными шеф-консультантами; Возможность роста вместе с проектом. Условия: Официальное трудоустройство; Стабильные выплаты без задержек 10 и 25 числа каждого месяца; График работы по согласованию; Корпоративные скидки на территории Сектора E; Льготное питание; Бесплатное посещение спортивного зала и скидка 50% на посещение бассейна; БЕСПЛАТНЫЙ Скипасс в нерабочие дни; Отпуск 28 календарных дней не менее 2-х раз в год (в межсезон); Компенсация проживания в квартире (Таштагол, Шерегеш); Служебный трансфер (Таштагол, Шерегеш). Откликайся и прикладывай фото своих работ!