Повар (холодный цех)

Описание

Обязанности: Холодный цех: приготовление и оформление салатов, холодных закусок, соусов, заправок и нарезок. Работа с сырой рыбой и мясом для тартаров или карпаччо. Организация процессов: соблюдение товарного соседства, маркировка заготовок, контроль сроков годности и качества сырья. Сервировка: эстетичная подача блюд согласно технологическим картам ресторана. Требования: Опыт работы Условия: график 5/2, 2/2 300 руб/час стажировка, далее 340 руб/час.