Бармен-официант на Шпицберген
Описание
Российский туроператор Центр Арктического туризма «Грумант» приглашает в команду Бармена-официанта со знанием английского языка и опытом работы. Наша вакансия отлично подходит для специалистов, которые поставили себе цель развиваться в гостиничной и ресторанной сфере. Ежедневное общение с иностранными гостями ресторана безусловно обеспечит плодотворную разговорную практику и повысит уровень владения языком. А соблюдение стандартов гостиничного и ресторанного сервиса в Арктике обеспечит в дальнейшем получение реальной возможности профессионального развития. Центр арктического туризма «Грумант» является структурным подразделением ФГУП «ГТ «Арктикуголь», осуществляющего экономическую деятельность на архипелаге Шпицберген с 1931 года. ЦАТ создан в 2015 году и является единственным официальным российским туроператором на Шпицбергене. Задачи: Обслуживает Гостей в зале ресторана, за стойкой бара; Следит за обслуживанием гостей в максимально вежливой и дружелюбной манере, в соответствии с установленными стандартами ресторана; Организует свое рабочее место, подготавливает производственное оборудование к работе; Готовит и оформляет напитки и коктейли по технологическим картам; Натирает барную и столовую посуду; Взаимодействует с сервисными службами, Работает в программе Iiko, Front, Waiter; Следит за соблюдением чистоты в зале ресторана, баре, общественных и служебных зонах ресторана, поддерживает барную зону в безукоризненной чистоте; Контролирует и соблюдает нормы и стандарты СЭС, ХАССП, Выполняет поручения шеф-повара ресторана; Проводит инвентаризацию барной продукции, барного инвентаря и посуды; Заказывает (пополнение) напитков/продуктов, Участвует в генеральных уборках ресторана. Наши ожидания: Свободное владение английским языком (уровень Intermediate) Тактичность, стрессоустойчивость Ориентация на Гостя, доброжелательность Бармен должен знать и уметь (требуемый уровень после стажировки): стандарты работы бармена-официанта; типы посуды, бокалов, аксессуаров и приборов для работы бармена, оборудование и принципы его работы правила сервировки стола столовыми приборами и бокалами правила подачи напитков и блюд приемы и методы составления карты вин и напитков правила продажи алкогольной продукции порядок ведения кассовых операций, ведение кассовой отчетности, знание меню и барной карты владение необходимыми сведениями о винах, напитках, предлагаемых блюдах готовить алкогольные и безалкогольные коктейли Умение работать в команде Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса Наличие действующей медицинской книжки Обязательно наличие загранпаспорта со сроком действия не менее 2-х лет. Основные условия: Зарплата 110 000 рублей в месяц Трудоустройство официальное с первого рабочего дня с выплатой заработной платы по ТК РФ, соц.пакет. Место работы в поселке Баренцбург, на архипелаге Шпицберген. Трудовой контракт от 6 месяцев. Перелет от Москвы до Шпицбергена и обратно оплачивается работодателем в начале и в конце контракта. Предоставляется служебное жилье на основе найма. (Современный красивый хостел: норвежский северный стиль интерьеров, евроремонт, мебель, интернет, общая просторная кухня, холодильник, уютные столики, две душевые ванные комнаты, стиральные машинки). Расходная часть: подоходный налог (8% на Шпицбергене), питание и коммунальные услуги. Инфраструктура для сотрудников: культурно-спортивный комплекс, школа, детский сад, продовольственный и промтоварный магазин, столовая, аптека, поликлиника (травматолог, стоматолог, терапевт). Участие в путешествиях по Шпицбергену в формате рабочих командировок в Пирамиду и Лонгьирбюен. Этапы отбора: Мы ожидаем от Вас развернутое резюме, со ссылками на профили в социальных сетях и сопроводительное письмо. В письме просим раскрыть Вашу личную мотивацию работать барменом-официантом в нашей команде, в котором Вы можете описать свою биографию, опыт и навыки, взгляды на жизнь, цели, планы и пр. Чем подробнее, тем лучше. В свою очередь, мы дадим Вам обратную связь. Мы направим Вам небольшую анкету, которая поможет нам познакомиться с Вами. Далее предложим пройти несколько онлайн-собеседований, в результате которых будет принято решение о сотрудничестве. Начало работы (вылет на Шпицберген) – после оформления выездных документов.