Тестовод в цех

Описание

Обязанности: Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия для выпечки хлебобулочных изделий. Обеспечение работы тестомесильных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры в соответствии с установленным режимом. Замешивание опары, головок, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий. Дозировка всех видов сырья. Контроль процесса брожения опары, головки и теста. Требования: рассматриваем без опыта работы Условия: бесплатное питание проживание для иногородних