Технолог-разработчик

Описание

Задачи: Осуществление запуска нового продукта в массовое производство в соответствии с утвержденной процедурой; Отбор и утверждение ассортимента сырья, используемого на производствах, определенных заказчиком – совместно с Главным технологом; Проведение и подготовка обучения сотрудников производства, направленных на соблюдение технологии приготовления выпускаемой продукции и его качества; Подготовка предложений по оптимизации себестоимости, оптимизации технологических процессов и внедрению новых видов сырья; Взаимодействие с поставщиками; Проведение защиты своей новой разработки с выполнением стандартных функций; Участие в фотоссесиях нового ассортимента. Ожидания: Высшее образование; Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет; Опыт разработки новых кулинарных изделий; Опыт запуска нового продукта в массовое производство; Опыт утверждения ассортимента сырья; Умение вести переговоры; Знания технологии приготовления кулинарных изделий; Опыт территориальным-шеф поваром/шеф-поваром/бренд-шефом/технологом в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/розницы. Условия: Самостоятельность в работе и принятии решений; График работы 5/2; Гибридный формат работы; Яркая корпоративная жизнь с праздниками, подарками и большим количеством мероприятий; Расширенный полис ДМС со стоматологией; Страхование жизни и здоровья; Корпоративные скидки для сотрудников X5 Group; Программа привилегий PrimeZone (скидки на товары, услуги и специальные предложения от компаний-партнёров); Карьерное и профессиональное развитие.