Повар

Описание

Частное учреждение здравоохранения «Клиническая больница «РЖД-Медицина» города Тюмень» приглашает на работу повара на пищеблок. Что мы предлагаем: Официальное оформление с полным социальным пакетом. Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц. Индексация должностных окладов не менее двух раз в год. Вознаграждение за работу в компании (через 3 года, 5 и далее через каждые 5 лет). Прохождение предварительного медицинского осмотра за счет средств работодателя. Компенсация проезда в поездах дальнего следования по территории РФ, включая детей до 18 лет. Корпоративное пенсионное обеспечение. Добровольное медицинское страхование и медицинское обслуживание. График работы: 2/2 с 06.00 до 18.00 часов. Место работы: Магнитогорская, 8. Ваши обязанности: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Приготовление блюд и напитков в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами. Приёмка продуктов по весу с обязательной проверкой их качества, строгое соблюдение последовательности закладки продуктов с учётом времени их тепловой обработки. Отпуск готовой пищи в отделения стационара по норме, заложенной в меню. Закладка и хранение суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями СанПиН. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд. Что для нас важно: Профессиональное образование или профессиональная подготовка по специальности «Повар» или «Технология продукции общественного питания». Наличие опыта работы поваром не менее 3 лет. Готовность к изучению и практическому применению лечебных диет (лечебных столов) и актуальным клиническим рекомендациям — если Вы пока не работали с лечебными рационами мы поможем разобраться и поддержим на старте. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности и санитарно-эпидемиологических требований — Вы строго следуете требованиям СанПиН, контролируете чистоту рабочих поверхностей, инвентаря и оборудования. Знание основ рационального питания, норм расхода сырья, правил хранения продуктов, видов технологического оборудования и правил его эксплуатации — эти знания напрямую защищают здоровье пациентов: от правильного хранения сырья до точной тепловой обработки и безопасной работы с оборудованием. Ориентированы на качество выполняемых работ — не просто «готовите по технологической карте», а относитесь к работе ответственно и верите, что правильное питание — это часть лечебного процесса. Наличие личной медицинской книжки с отметкой о прохождении гигиенической аттестации.