Шеф-повар

Описание

Вдохновляй, твори, удивляй! Если кухня для тебя — место творчества, а пивная гастрономия вызывает азарт, приглашаем стать частью нашей команды! Мы ищем опытного шеф-повара для пивного ресторана, где ценят креатив, профессионализм и любовь к своему делу. Что готовим? Меню ресторана строится вокруг блюд, идеально сочетающихся с крафтовым пивом: авторские закуски, горячие блюда европейской и русской кухни, мясо на гриле, фирменные колбаски, аппетитные бургеры, оригинальные салаты и домашние десерты. Доход и оплата Заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня ответственности. Оплата — стабильная, без задержек, за полностью отработанный месяц. График и формат работы График: 5/2 Полная занятость Работа на территории ресторана (Москва) Часы работы — по договорённости Преимущества для сотрудников Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счёт компании Корпоративные скидки Возможность профессионального роста и обучения Дружная команда и поддержка руководства Обязанности Разработка и обновление меню, создание новых блюд Организация и контроль работы кухни Соблюдение стандартов качества и санитарных норм Управление закупками и запасами продуктов Обучение и наставничество поваров Контроль себестоимости и оптимизация процессов Взаимодействие с управляющим и сервисной командой Требования Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах европейской или пивной кухни Знание современных кулинарных техник и трендов Умение работать с технологическими картами и калькуляцией Лидерские качества, организованность, стрессоустойчивость Творческий подход и желание развиваться Ответственность за результат и команду О компании Мы более 11 лет развиваемся в пивной индустрии: собственные рестораны и бары в Москве, сеть пивных магазинов и своя пивоварня. Мы ценим профессионализм, открыты к новым идеям и всегда рады видеть в команде единомышленников!