Сетевой шеф - повар в рестораны СушиВесла

Описание

СушиВесла — это группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. В данный момент в Краснодаре открыты 22 ресторана. Наша команда постоянно растёт и развивается, поэтому мы ищем Территориального шефа по вкусу (Сетевого шеф - повара). Что будет входить в обязанности: Аналитика и составление лайн-чеков и планограмм для витрины; Контроль соблюдения стандартов; Проработка нового входящего сырья и контроль остатков; Проведение бракеража; Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований; Участие в разработке нового меню; Контроль и анализ ревизионных остатков; Аналитика и контроль списаний. Что мы ждем от кандидата: Опыт работы в паназиатской кухне в должности су-шефа, шефа не менее 3х лет Знание программы 1С, iiko. Лидерские качества Умение расставлять приоритеты в задачах; Способность справляться с нестандартными ситуациями и принимать решения. Почему Вам понравится работать у нас: - Развитие в международной Компании; - Участие в образовательных мероприятиях, тренингах и обучениях; - Корпоративная скидка на продукцию Компании; - Компенсация сотовой связи и ГСМ; - Скидка 65% на корпоративное питание; - Оформление медицинской книжки за счет Компании; - Оформление согласно ТК РФ; - График работы: 5/2 (вт-сб) с 9:00 до 18:00 - Формат работы - разъездной. Присоединяйся к СушиВесла, расти вместе с нами!