Су-шеф на фабрику кухни (производство)

Описание

Пищевому предприятию на производство требуется Су - шеф . Обязанности: Контролировать выпуск продукции и отвечает за безопасность; Выполнение сменного плана, проверка оборудования и соблюдение правил труда; Контроль выполнения плана выпуска продукции; Распределение задач между рабочими и бригадами. Проверка качества готовых изделий. Контроль за экономным расходом сырья и материалов; Работа с оборудованием; Проверка исправности машин и станков перед началом работы; Быстрое устранение мелких неполадок в ходе работы; Контроль правильной и безопасной работы техники; Обучение рабочих, правилам техники безопасности; Контроль порядка и чистоты на рабочих местах; Ведение сменных журналов и отчетов; Требования: Опыт работы /су-шефом/ст.поваром на пищевых производствах; Ответственность за выработку, качество продукта, выходов сотрудников, заказ продуктов; Знание специфики работы кухни; Административные навыки, умение управлять коллективом; Условия: Корпоративное питание; Наше производство расположено рядом с м. Аминьевская/Очаково; График работы 2/2, часы работы с 8 до 20 час или с 20-8 на выбор; ЗП смена 6500;