Кондитер-шеф

Описание

На проектную работу требуется шеф кондитер по запуску кондитерских и кофеин по всей России!Опыт от 3 лет !!!Обязанности : Составление меню по выбранной концепции , подбор оборудования, расчет и прописание ттк по заданному меню, обучение персонала на объекте в течение 4- 9 дней , в зависимости от сложности.Оплата сдельная, в зависимости от объекта.Небольшие объекты с меню до 35 позиций - 35 000₽ за проект ( 4-5 дней )Объекты до 50 блюд - 55 000р за проект ( 6-7 дней )Большие объекты до 90блюд- 90 000 рублей и выше ( 8-10 дней )Шеф участвует в собеседовании с кондитерами .Полностью вся командировка, перелёт, гостиницу , оплачивает компания.В месяц бывает от 1 до 3 командировок, по вашему пожеланию , можно брать и 1 командировку в месяцОбъекты все разные, как по меню , так и по объему работ, количеству командировочных дней . Все обсуждается индивидуально.Все подробности по телефону