Шеф-повар в ресторан "The Center"

Описание

Ресторанный холдинг Life Easy Group объявляет конкурс на вакансию Шеф-повара в ресторан "The Center" Вакансия подразумевает под собой- релокацию в город Челябинск.1. при отклике отправьте пожалуйста ссылки на последние 3 места работы2. отправьте портфолио блюд3. Заработная плата обсуждается по результатам проработки, цифра в вакансии - не финальная. Мы предлагаем: - работу в стабильной, развивающейся компании; - высокий доход; - официальное трудоустройство; - возможность реализовывать свой потенциал и амбициозность, посредством выполнения большого объема интересных и сложных задач; - оплачиваемое обучение. Какими задачами занимается наш Шеф-повар: - Формирование эффективной команды, построение структуры работы кухни; - обучение, контроль и своевременные корректировки сотрудников; - контроль стабильности качества и тайминга отдачи блюд; - контроль производственных потерь; - разработка спецпредложений; - разработка бизнес-ланчей; - контроль товарных остатков, ликвидности; - контроль своевременности заявок, в соответствии с товарными остатками и поставок; - разработка ЛУП и лайн-чека; - контроль и своевременная сдача актов списания и актов разбора; - контроль корректности ТТК и их соответствия с СТК; - подготовка, проведение, разбор инвентаризации; - контроль соблюдения санитарных и пожарных норм; - работа в программе Iiko. Наши ожидания от кандидата: - опыт работы Шеф-поваром от 3 лет; - творческое мышление; - высоко развитые лидерские качества; - заинтересованность в развитии компании; - высокий уровень ответственности; - непрерывное развитие профессиональных качеств. Если ты относишься к своему делу с огромной любовью, постоянно прокачиваешь себя с профессиональной точки зрения, то мы созданы друг для друга.