Технолог-разработчик (пищевое производство)

Описание

Мы предлагаем: График работы: 5/2 с 08.30-17.15, пятница с 08.30-16.00 Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц на карту вашего банка Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемый отпуск 28 дней, оплачиваемый больничный Корпоративная столовая Оформление медицинской книжки за счет работодателя Подарки на Новый год каждому работнику и детям сотрудников до 14 лет Место работы — МО, г. Щелково, ул. Поварская влд.1, станция Соколовская в 5-ти минутах ходьбы Чем предстоит заниматься: Разработка новых блюд по техническому заданию заказчика Оптимизация выпускаемого ассортимента Постановка производственного процесса утвержденных блюд Разработка ТТК, технологической схемы производства Ведение документооборота в зоне своей ответственности Тестирование новых/текущих видов сырья, упаковки, технологических процессов и оборудования Инспекционный контроль выпускаемой продукции на соответствие утвержденным ТТК и технологическому процессу Поиск и внедрение новых методов контроля качества выпускаемой продукции Для нас важно: Высшее образование в области технологии пищевых производств Знания в области организации пищевого производства Опыт работы с первыми, вторыми блюдами, соусами, мясными изделиями и полуфабрикатами Уметь считать и проверять % брака, знать требования к сырью и пищевые стандарты. Знание технологических свойств сырья, технических требований к качеству готовых изделий, технологий производства, норм и нормативов пищевой безопасности Уверенный пользователь MS Office (Word, Excel, Outlook) и 1С, ЕРП Опыт работы на производственных линиях, автоматизированном оборудовании Опыт работы использования пищевых ингредиентов (кроме специй): комплексные пищевые добавки, концентраты, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и т.д. Рассматриваем кандидатов с опытом работы в R&D в производственных компаниях профиль деятельности которых производство «готовой еды», на предприятиях канала ХоРеКа, су-шефом