Сменный технолог

Описание

Давайте знакомиться! Мы — команда кондитеров, которая уже более 10 лет создает сладкие моменты для миллионов россиян. С 2013 года мы выросли из небольшой мастерской в одно из ведущих производств страны, но сохранили главное — любовь к своему делу и страсть к созданию по-настоящему вкусных продуктов. Наши десерты можно найти в крупнейших федеральных сетях: «Магнит», «Пятёрочка», «Лента», «Метро», «Азбука Вкуса», «Дикси» — и это только начало! Сейчас мы активно развиваемся и ищем сменного технолога на кондитерское/хлебобулочное производство!Обязанности: Контроль качества входного сырья и готовой продукции. Контроль технологических процессов на всех этапах производства кондитерских изделий. Контроль соблюдения технологических карт и рецептур. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака. Обучение персонала технологическим процессам. Участие в разработке и запуске новых видов продукции. Участие в тестировании нового сырья и совершенствовании рецептур. Контроль условий и сроков хранения готовой продукции и полуфабрикатов. Анализ и выявление несоответствий в производственных процессах (закладка сырья, увеличение/уменьшение потерь). Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования. Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил личной гигиены. Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака. Ведение технологической документации и производственной отчётности. Требования: Знание технологии производства кондитерских изделий. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года на пищевом производстве желателен. Рассмотрим кандидатов без опыта — готовы обучить. Умение работать с технологической документацией. Знание технологических процессов и стандартов пищевой безопасности. Уверенный пользователь ПК. Условия: Заработная плата: 110 тысяч рублей на руки за 15 рабочих смен. Удобный график работы: 2/2, с 8.00 до 20.00 Официальное оформление по ТК РФ, полный социальный пакет. Карьерные перспективы в растущей компании. Постоянное обучение и профессиональное развитие. Наличие теплых цехов, оборудованной кухни, душевой и раздевалок. Вкусные бонусы: скидки на нашу продукцию для вас и ваших близких. Современное производство в Мытищинском районе (д. Бородино, Осташковское шоссе, д. 59).Готовы возглавить нашу «сладкую» команду? Ждем именно вас!