Управляющий

Описание

О компании и почему ищем: «Вафли Мира» — гастрономическая сеть из Новосибирска. Мы готовим вафли разных стран мира и развиваем формат, где важны вкус, скорость, сервис и стабильная работа команды. Сеть развивается, поэтому мы усиливаем управленческую команду. Ищем управляющего, который сможет отвечать за результат одной или нескольких точек, развивать сильных старших смен и обеспечивать стабильную экономику объектов. Мы предлагаем: • Ответственность за результат одной или нескольких точек• Возможность напрямую влиять на прибыль и экономику• Самостоятельность в ежедневных управленческих решениях• Возможность строить сильную команду старших смен• Возможность улучшать процессы сразу на нескольких объектах Что нужно делать: • Управлять выручкой, затратами и прибылью закрепленных точек• Обеспечивать стабильную работу и единые стандарты• Формировать команду и развивать старших смен• Контролировать запасы, списания и ресурсы объектов• Находить причины отклонений и улучшать результат Как мы оцениваем результат: • Управляемая прибыль — не менее 100% от плана• Рентабельность каждой точки — не ниже своего норматива• Выручка каждой точки — не менее 95% от плана• Затраты на оплату труда — в пределах установленных норм• Устойчивость работы объектов — не менее 90% Что важно для нас в кандидатах: • Умеете управлять несколькими объектами через цифры и приоритеты• Получаете результат через старших смен, а не через личное участие• Быстро видите отклонения и принимаете решения• Требовательны к результату, сохраняя уважение к людям• Умеете строить систему, которая работает без постоянного контроля Если вам интересно управлять не отдельной сменой, а полноценным результатом одной или нескольких точек — будем рады познакомиться. Нам нужен руководитель, при котором каждая точка выполняет план, старшие смен работают самостоятельно, стандарты соблюдаются одинаково, а результат не зависит от постоянного личного присутствия управляющего.