Шеф-бариста

Описание

ONE PRICE COFFEE — вчера. ONE PLUS COFFEE — сегодня.ONE PLUS COFFEE — это более 350 кофеен формата to go в 70 городах России и СНГ. Мы создаем места, где кофе становится не просто напитком, а маленьким поводом порадовать себя в течение дня. В связи с активным ростом Компании и расширением команды мы открываем вакансию Шеф-бариста! Обязанности: Разрабатывать новые позиции меню напитков и обновлять существующую линейку с учётом стратегии, заданной руководителем отдела продукта. Составлять и поддерживать в актуальном состоянии технологические карты и рецептуры напитков. Тестировать новые рецептуры и ингредиенты, проводить дегустации и отбор перспективных позиций. Контролировать себестоимость напитков, предлагать варианты оптимизации без потери качества. Подбирать сырьё и ингредиенты для напитков совместно с отделом закупок, участвовать в оценке поставщиков по качеству. Готовить стандарты приготовления напитков для обучения персонала точек. Контролировать соблюдение технологии приготовления напитков в точках сети (совместно с операционным департаментом). Согласовывать вывод новых напитков в меню с руководителем отдела продукта и отделом маркетинга. Следить за трендами рынка напитков и предлагать руководителю отдела продукта идеи для развития ассортимента. Требования: Опыт в разработке напитков для крупных сетей не менее 1 года. Профессиональная насмотренность, развитая сенсорика и творческий подход к работе. Внимательность, ответственность, коммуникабельность. Активность, инициативность и любовь к кофе :) Условия: Оформление по ТК РФ. График работы 5/2 (1 день удаленка). Рабочий день с 10:00. Оборудованная уютная кухня для обедов и кофе-пауз. Работа с крутой, творческой командой единомышленников. Развитая корпоративная культура и система адаптации. Уютный офис в Бизнес-квартале Арма. ONE PLUS COFFEE — это сеть кофеен, где эмоции и впечатления всегда в плюсе. Присоединяйся!