Управляющая/управляющий столовой

Описание

Обязанности: Организация работы и взаимодействия производственных цехов и участков. Организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём. Организация расстановки работников столовой с учётом их специальности и квалификации. Контроль за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков. Организация ведения учёта и своевременное представление учётно-отчётной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Требования: Опыт работы в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и стандартов. Умение управлять персоналом. Знание основ организации деятельности столовой. Навыки делового общения, проведения собраний и совещаний трудового коллектива. Условия: Своевременная оплата 2 раза в месяц. Достойная оплата труда. Питание. Возможна компенсация проезда.