Старший повар (Су-шеф)

Описание

Вдохновляйся вкусами Востока и твори вместе с нами! Ищем в нашу команду су-шефа (старшего повара), который возглавит кухню и будет держать планку.Обязанности:· Контроль качества выпускаемой продукции· Распределение поваров по станциям· Участие в приготовлении блюд· Оптимизация рабочих процессов· Составление заявок на продукты и расходники· Контроль сроков хранения и товарного соседства· Проведение инвентаризации· Обучение и адаптация новых сотрудников кухни· Контроль санитарных норм и техники безопасности· Взаимодействие с управляющим по вопросам работы кухниТребования:· Опыт работы на аналогичной должности· Умение работа согласно ТТК· Знание правил и норм хранения, сроков годности и товарного соседства· Знание санитарных норм и требований СанПиН· Знание турецкой кухни и стритфуда — плюс· Умение организовать работу команды Условия: Заработная плата от 120.000р/мес. Официальное трудоустройство с первого дня работы (по ТК РФ); График 5/2; Бесплатное питание на смене Корпоративная форма Работа в стабильно развивающейся компании; Дружный коллектив, открытый диалог с руководителем. О компании Мангал Кебаб — это современный турецкий стрит-фуд, где ценят традиции, качество и командный дух. Мы создаём атмосферу, в которой хочется работать и развиваться.