Начальник горячего цеха

Описание

Grow Food — группа компаний по производству и доставке готовых рационов по подписке. Мы FoodTech-проект, который с душой кормит более 22.000 клиентов в 20 городах ежедневно. Что мы делаем? Готовим и доставляем в Москве и Санкт-Петербурге наборы правильного питания на каждый день. Те самые коробки с 5 разными блюдами на день. Кстати, мы лидеры в этом сегменте foodtech. У нас всё своё: завод, которым управляет умная IT-система; курьерская служба с самыми приятными сотрудниками; приложение и сайт мы тоже разрабатываем внутри, как и идеи для продвижения; самое главное - 1000 сотрудников, которые горят своим делом. Более 230 000 наших клиентов в восторге! Вкусное, здоровое и разнообразное питание (более 1000 блюд в меню), которое помогает достичь поставленных целей (похудеть, набрать массу или просто питаться правильно), экономит время и деньги. На этой роли ты будешь: Управление производственным процессом: организация бесперебойной работы цеха, контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах, мониторинг работы промышленного оборудования, управление потерями и контроль выхода готового продукта в соответствии со стандартами; Контроль качества и пищевой безопасности (ХАССП / HACCP): контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, обеспечение пищевой безопасности на критических контрольных точках, входной контроль качества сырья, ведение обязательной отчетности; Управление персоналом: расстановка кадров на рабочих местах, составление графиков работы, табелей учета рабочего времени и сменных заданий, обучение и адаптация персонала, контроль трудовой дисциплины и оценка эффективности работы сотрудников; Управление запасами и учет: своевременный заказ сырья со склада, контроль ротации запасов в цеху по принципу FIFO, участие в регулярных инвентаризациях цеха, анализ причин излишков или недостач, разработка мер по их предотвращению; Участие в развитии и оптимизации производства: взаимодействие с R&D-отделом, внедрение принципов бережливого производства для снижения себестоимости продукции, оптимизации движений персонала и сокращения времени циклов приготовления. Чего мы ждем от тебя: Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование; Знание стандартов качества и ГОСТ; Стаж работы по специальности на руководящих должностях в производственной отрасли от 3–5 лет. Что мы можем предложить: Место работы: г. Москва, ул. Ступинский проезд, 1Ас2; Белая заработная плата и официальное оформление по ТК РФ; Интересные, разнообразные задачи — свобода самореализации, при этом 100% поддержка и наставничество с нашей стороны; Возможность развития и профессионального роста в компании; Корпоративную скидку на нашу продукцию и спец. предложения у партнеров; Отличное, разнообразное и качественное питание за счёт компании; Бесплатное оформление медицинской книжки; Удобную форму для работы с услугами прачечной; Сильнейшую команду единомышленников, нацеленную на общий результат и рост. Хочешь вместе с нами менять жизни людей? Тогда срочно откликайся!